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Eichen-Pellets liefern einen mittelstarken bis kräftigen, abgerundeten Rauchgeschmack mit einer ausgewogenen Kombination aus Reichhaltigkeit und feiner Süße. Der Rauch hat ein kräftiges, erdiges Aroma, das vielseitig genug ist, um zu verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Schwein und Lamm zu passen. Eichenrauch ist robust, aber nicht so intensiv wie Hickory, und bietet einen gleichmäßigen, tiefen Geschmack, der das Essen ergänzt, ohne es zu überdecken. Außerdem verstärkt er den Geschmack von Wildfleisch und eignet sich hervorragend für lange, langsame Garprozesse, da er langsam und gleichmäßig verbrennt.